Pirâmide Alimentar (nova)

 A pirâmide alimentar é a representação de uma alimentação saudável. Alimentos em sua base são as fontes primárias, ou seja, que devem estar presentes em maior quantidade, enquanto o topo é constituído por alimentos que devem ser moderados ou até mesmo evitados.

 

Esta pirâmide alimentar foi desenvolvida pelo Banco de Saúde a partir das recentes evidências médicas e científicas.

O que muda na nova Pirâmide Alimentar:

Na base da pirâmide está a prática de atividades físicas na forma exercícios, lazer, esportes e uma vida ativa. Nenhuma alimentação é totalmente efetiva na prevenção de doenças quando não está aliada a uma vida ativa.

As gorduras passaram a ter um papel de destaque na dieta, em especial as gorduras saudáveis mono e poli-insaturadas, encontradas em óleos vegetais, peixes, castanhas e nozes.

Os carboidratos continuam em destaque, mas é enfatizada a escolha de carboidratos integrais, em detrimento de suas versões refinadas.

Frutas e verduras são fontes diversificadas de fibras, sais minerais, vitaminas e outras substâncias com potencial de prevenção várias doenças.

A inclusão de castanhas, nozes, amêndoas e amendoins na alimentação é estimulada, pois são excelentes fontes de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e sais minerais.

As proteínas constituem parte importante de uma dieta, mas mais uma vez, ressalta-se a escolha de fontes de proteínas saudáveis, ou seja, aquelas que estejam associadas a gorduras saudáveis ou menor quantidade de gorduras saturadas. Neste caso, os melhores exemplos são os peixes.

O consumo de leite e derivados deve ser moderado, principalmente pela gordura saturada que vem junto com estes alimentos.

Ao final, encontram-se os grandes vilões, que devem ser consumidos com cautela ou mesmo evitados:

• Alimentos ricos em gorduras trans: Alimentos industrializados que contenham gordura vegetal hidrogenada, incluindo diversas margarinas, bolachas, bombons, pães, sorvetes. Observar os ingredientes, agora é essencial para fazer escolhas saudáveis.

• Alimentos ricos em gorduras saturadas: Carnes vermelhas são os grandes representantes desta classe, mas aqui também estão incluídos a manteiga, o leite e seus derivados.

• Alimentos ricos em carboidratos refinados: Açúcar, massas e pães feitos com farinha branca, ou seja, refinada e destituída de todas as suas fibras e vitaminas originais.

Por fim, é importante saber que a pirâmide alimentar servem como um guia para orientar as escolhas do dia a dia, e que a melhor maneira de buscar uma dieta saudável é incluir alimentos saborosos que realmente façam diferença para a saúde.


Fonte: www.bancodesaude.com.br

OSTEOPOROSE

Osteoporose ( osso poroso) é uma doença óssea caracterizada por baixa regeneração e/ou rápida degeneração óssea, gerando ossos pouco densos e frágeis. É duas vezes mais comum em mulheres do que em homens e mais comum após os 50 anos. A doença progride lentamente e raramente apresenta sintomas antes que aconteçam fraturas espontâneas ou por trauma físico. Se não forem feitos exames diagnósticos preventivos a osteoporose pode passar despercebida, até que tenha gravidade maior. Os ossos humanos faz deposito de cálcio até por volta dos 28 a 35 anos de idade, dai em diante a tendência é que o esqueleto humano comece a perder a massa óssea.
 Se levarmos uma vida saldável na juventude com uma alimentação saldável e rica em cálcio e potássio... além disso é fundamental atividades físicas  pelo menos três vezes por semana e exposição ao sol por cerca de 20 minutos por dia, o sol é fundamental para o nosso organismo absorver a vitamina D  que ajuda nossos ossos a absorver o cálcio. Assim dificilmente teremos osteoporose na velhice.
 Os alimentos mais ricos em cálcio são: leite de origem animal e seus derivados. Leite de soja e seus derivados, folhas escuras como couves, espinafres... além das frutas cítricas como laranjas, limões... que ajudam na absorção do cálcio e no equilíbrio das substancias acidas e alcalinas no nosso organismo, evitando assim a perca de cálcio.
 
 FISIOLOGIA
 O aparecimento da osteoporose está ligado aos níveis de estrógeno do organismo. O estrógeno - hormônio feminino, também presente nos homens, mas em menor quantidade — ajuda a manter o equilíbrio entre a perda e o ganho de massa óssea. As mulheres são as mais atingidas pela doença, uma vez que, na menopausa, os níveis de estrógeno caem bruscamente. Com isso, os ossos passam a incorporar menos cálcio (fundamental na formação do osso), tornando-se mais frágeis. Para cada quatro mulheres, somente um homem desenvolve esta patologia.

 SINTOMAS
    A doença progride lentamente e raramente apresenta sintomas. Se não forem feitos exames sanguíneos e de massa óssea, é percebida apenas quando surgem as primeiras fraturas, acompanhadas de dores agudas. A osteoporose pode, também, provocar deformidades e reduzir a estatura do doente.
 Estima-se que mundialmente 1 em cada 3 mulheres e 1 em cada 5 homens acima da idade dos 50 desenvolvem osteoporose. Ela é responsável por milhões de fraturas anualmente, a maioria envolvendo vértebras lombares, quadril e punho.


Quem se encontra em maior risco de desenvolver a doença são:

• Mulheres após a menopausa;
• Homens após os 65 anos;

 

REFRIGERANTES PODE CAUSAM CÂNCER E OUTRAS DOENÇAS.

Para o nutricionista do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), Fabio Gomes, o consumo excessivo da bebida pode provocar doenças graves. "O fato dos refrigerantes promoverem ganho de peso e obesidade resulta também no aumento, desde potenciais possíveis casos de câncer que podem ser associados, por exemplo, a alguns corantes de refrigerantes, potencialmente cancerígenos, mas principalmente, pelo fato disso promover ganho de peso e obesidade e a obesidade está relacionada a uma série de doenças como o diabetes, doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer", detalha o nutricionista.

Fabio Gomes diz ainda que o ideal é evitar o refrigerante e dar preferência para água ou suco natural de fruta. "Em primeiro lugar, é importante a gente estimular as pessoas a voltarem a tomar água. Historicamente a gente consumia mais água até nas nossas refeições e se a busca é tomar um suco, por exemplo, que ele seja natural, que ele seja de uma fruta preferencialmente da estação", recomenda.

A pesquisa Vigitel retrata os hábitos da população brasileira e é uma importante fonte para o desenvolvimento de políticas públicas de saúde preventiva.


Fonte: Hortência Guedes / Web Rádio Saúde / Agência Saúde

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(VERMINOSE) COMO SE PEGA OS DIVERSOS TIPOS DE VERMES.

TIPOS DE PARASITAS (VERMES)

Lombriga, solitária, amarelão, esquistossomose. Comuns na infância, as verminoses ocorrem nas áreas urbanas por meio de ingestão de alimentos e água contaminados, frutas e verduras mal lavadas, carnes cruas ou mal cozidas, mãos e objetos sujos e falta de saneamento básico.

De acordo com o médico de família e comunidade da Unidade de Saúde Jardim Itu, em Porto Alegre (RS), Pablo Sturmer, mais da metade da população tem algum tipo de verminose. Crianças tornam-se mais propensas a adquiri-las porque brincam na terra e botam tudo que veem pela frente na boca. Por isso, o ideal é lavar sempre as mãos, brinquedos ou qualquer outro objeto que os pequenos possam levar à boca, além de cortar as unhas e cuidar bem da higiene dos animais domésticos.
Já os adultos, como costumam almoçar na rua, mesmo sem saber a procedência dos alimentos que consomem, acabam também se tornando predispostos. “Especialmente nas áreas urbanas, a contaminação é feita via alimentos, que não foram corretamente higienizados ou preparados. Lavar bem frutas e legumes, cozinhar bem os alimentos e não beber água de lugares de origem duvidosa são medidas preventivas, assim como ter esgoto canalizado e dar destino correto do lixo”, orienta o médico. Além de regras básicas, como lavar muito bem as mãos depois de ir ao banheiro e antes de sentar-se à mesa e evitar o contato da boca com objetos que não foram previamente higienizados.
Ele cita alguns sintomas de verminose como indisposição, náuseas, diarreias, queimação no estômago e anemia, esta última causada pela pouca absorção de nutrientes, já que os parasitas competem com o hospedeiro por eles. Mas o médico explica que algumas pessoas que entram em contato com a parasitose não apresentam sintoma e que, independente do caso, não é recomendado se automedicar anualmente, como muitos acreditam. “É importante o profissional avaliar a necessidade individual de tratamento”, conclui.

Fonte: Ana Paula Ferraz / Comunicação Interna / Agência Saúde

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